Chapitre 16 sur 17 · L'eau et le temps qu'il fait
Sources
Toutes les pages ouvertes pour écrire ce volume, avec leur adresse et la date de consultation, plus ce qui a été écarté et pourquoi.
Ce que ce chapitre engage
Chaque fait de ce volume remonte à une entrée de ce chapitre. Ce n'est pas une formule : c'est une règle de fabrication, et elle a été tenue pendant l'écriture, fait par fait. Un fait que la maison n'a pas pu rattacher à une source ouverte et lue n'est pas entré dans le volume ; il en est sorti, ou il n'y est jamais entré.
Toutes les pages listées ici ont été ouvertes et lues, aux dates indiquées, et non citées de mémoire. C'est ce qui rend un désaccord possible : si une phrase de ce volume vous paraît fausse, vous pouvez ouvrir la même page, à la même adresse, et regarder. Une bibliographie qui ne permet pas cela ne sert qu'à faire sérieux.
Les sources ont été choisies selon un ordre simple. Une source de première main bat trois commentaires : un service météorologique national sur le vent, l'organisation qui tient la classification internationale sur les nuages, le service public d'information sur l'eau sur les nappes, le rapport public sur l'état de l'environnement sur les prélèvements. Là où une source officielle donnait un chiffre, c'est son chiffre qui est écrit, avec sa date.
Une remarque de méthode enfin, parce qu'elle a des conséquences pour un lecteur. Les chiffres officiels vieillissent. Les prélèvements d'eau douce sont ceux d'une année précise, la période de référence du climat change une fois par décennie, et les dispositifs se réforment. Chaque chiffre de ce volume porte donc son année, et la cadence de révision du volume est inscrite à son colophon. Un chiffre sans date est une information qu'on ne peut pas vérifier.
La météorologie, les nuages et le climat
Les pages publiques de Météo-France et de l'Organisation météorologique mondiale. Elles portent la formation des nuages, la définition des précipitations, l'humidité, la mesure de la température et du vent, la fabrication d'une prévision, le dispositif de vigilance et les normales climatiques. Les conditions de réutilisation de ces pages appartiennent à leurs éditeurs : ce volume les cite et ne les reproduit pas.
- Le cycle de l'eau : les étapes du cycle et leur enchaînement, page datée du 4 août 2026Météo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/comprendre-la-meteo/actualites-et-dossiers/le-cycle-de-leau
- Les précipitations, pluie, neige, grêle : définitions, seuils de diamètre, équivalence du millimètre de pluie, réseau de radarsMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/actualites-et-dossiers/comprendre-la-meteo/les-precipitations-pluie-neige-grele
- Comment se forme un nuage : condensation, saturation, et les quatre mécanismes de refroidissementMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/meteo-a-z/comment-se-forme-un-nuage
- Comment se forme un nuage, dossier : les six changements d'état nommés en une phrase, le partage entre ceux qui demandent de l'énergie et ceux qui en libèrent, et la phrase sur la détente citée au chapitre des nuages : une masse d'air qui prend de l'altitude voit sa pression diminuer, ce qui la refroiditMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/comprendre-la-meteo/nuages/comment-se-forme-un-nuage
- Les nuages : composition, classification en dix genres, dimensions du cumulonimbus, définition du brouillardMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/comprendre-la-meteo/nuages
- Qu'est-ce que l'humidité : humidité relative, part de la vapeur d'eau dans l'air, composition de l'atmosphère, lien entre température et quantité de vapeur, et plancher observé de l'humidité en France métropolitaineMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/actualites/quest-ce-que-lhumidite
- Qu'est-ce que la température : la mesure à 1,5 mètre du sol, l'abri blanc et ajouré, et les normes de l'Organisation météorologique mondialeMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/comprendre-la-meteo/temperatures/quest-ce-que-la-temperature
- Qu'est-ce que le vent : définition, origine dans les différences de pression, unités de vitesse, vent instantané et vent moyenMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/comprendre-la-meteo/le-vent/quest-ce-que-le-vent
- Les grandes étapes de la prévision : l'observation, les modèles ARPEGE et AROME, les supercalculateurs Belenos et TaranisMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/meteo-a-z/les-grandes-etapes-de-la-prevision
- Qu'est-ce que la Vigilance météorologique : l'objet du dispositif, les quatre couleurs, les phénomènes suivis, le rythme d'actualisationMétéo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/vigilance-et-securite/quest-ce-que-la-vigilance-meteorologique
- De nouvelles normales pour qualifier le climat en France : le calcul sur trente ans, le passage de 1981-2010 à 1991-2020 au 28 juin 2022Météo-France · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/actualites/de-nouvelles-normales-pour-qualifier-le-climat-en-france
- Étages des nuages : la division verticale de la troposphère, le tableau des altitudes par région, et la répartition des dix genres entre les trois étagesAtlas international des nuages, Organisation météorologique mondiale · consulté le 9 août 2026cloudatlas.wmo.int/fr/some-useful-concepts-levels.html
- Genres de nuages : les dix genres de la classification internationaleAtlas international des nuages, Organisation météorologique mondiale · consulté le 9 août 2026cloudatlas.wmo.int/fr/clouds-genera.html
L'eau, les nappes et les réseaux
Le service public d'information sur l'eau, deux agences de l'eau qui publient des dossiers pédagogiques librement consultables, et le rapport public sur l'état de l'environnement pour les chiffres de prélèvement. Les conditions de réutilisation de ces pages appartiennent à leurs éditeurs : ce volume les cite et ne les reproduit pas.
- Les eaux souterraines : infiltration, aquifère, nappe, substratum imperméable, et la place de la nappe phréatique dans l'alimentation en eau potableEaufrance, service public d'information sur l'eau · consulté le 9 août 2026www.eaufrance.fr/les-eaux-souterraines
- Bassin versant : la définition technique, la définition courante, et la ligne de partage des eauxEaufrance, glossaire · consulté le 9 août 2026www.eaufrance.fr/glossaire/bassin-versant
- L'eau potable et l'assainissement : l'origine de l'eau brute, la potabilisation, et le fait que l'eau potable ne provient jamais des stations d'épurationEaufrance · consulté le 9 août 2026www.eaufrance.fr/leau-potable-et-lassainissement
- Le petit cycle de l'eau : de la ressource au robinet et du robinet au milieu, assainissement collectif et non collectifAgence de l'eau Seine-Normandie · consulté le 9 août 2026www.eau-seine-normandie.fr/les-cycles-de-l-eau/le-petit-cycle-de-l-eau
- Le petit cycle de l'eau : les cinq étapes nommées par l'agence, du pompage au traitement des eaux usées, et la distinction entre eau propre et eau potable. Le découpage en six étapes retenu par ce volume est le sien : il sépare la collecte des eaux usées de leur épuration, parce que ce sont deux ouvrages différentsAgence de l'eau Artois-Picardie, dossiers thématiques · consulté le 9 août 2026www.eau-artois-picardie.fr/education-leau-dossiers-thematiques/le-petit-cycle-de-leau
- Comment est utilisée l'eau douce en France : volume prélevé en 2022, répartition par usage, part des eaux de surface et des eaux souterraines, part réellement consomméeNotre-environnement, rapport public sur l'état de l'environnement · consulté le 9 août 2026www.notre-environnement.gouv.fr/themes/economie/l-utilisation-des-ressources-naturelles-ressources/article/comment-est-utilisee-l-eau-douce-en-france
- Les rivières : ce qui alimente un cours d'eau de la source à l'exutoire, et le réseau de stations où hauteurs d'eau et débits sont relevésEaufrance, service public d'information sur l'eau · consulté le 9 août 2026www.eaufrance.fr/les-rivieres
Les structures scolaires citées en annexe
Le texte qui fixe les programmes d'enseignement de sciences et technologie dont ce volume couvre une partie des notions. Il est cité à son adresse officielle, celle du service public de diffusion du droit, et non à un commentaire. Son titre est donné ici ABRÉGÉ, et il faut le dire plutôt que de le laisser découvrir : le titre complet nomme les cycles d'enseignement concernés, or cette maison n'écrit aucun repère de scolarité national dans ses volumes, parce qu'elle publie en sept langues et qu'un tel repère serait faux pour six d'entre elles le jour où il s'écrit. La date, le numéro NOR, le numéro du Journal officiel et l'adresse identifient le texte sans ambiguïté, et le titre entier se lit à l'adresse donnée.
- Arrêté du 5 juin 2026 fixant les programmes d'enseignement de sciences et technologie, NOR MENE2611650A, publié au Journal officiel n° 0133 du 9 juin 2026, titre abrégé iciLégifrance, service public de la diffusion du droit · consulté le 9 août 2026www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000054218988
- Connaître l'enseignement fondamental : ses deux niveaux, l'âge d'entrée en première année, et la durée de l'obligation scolaireFédération Wallonie-Bruxelles, portail officiel · consulté le 9 août 2026www.federation-wallonie-bruxelles.be/demarche/1218-connaitre-lenseignement-fondamental-en-federation-wallonie-bruxelles
- Structure du Plan d'études romand : les onze années de scolarité obligatoire et leur répartition en trois cycles pluriannuelsConférence intercantonale de l'instruction publique de la Suisse romande et du Tessin · consulté le 9 août 2026portail.ciip.ch/per/pages/244
- La structure du programme : les trois cycles de deux ans et l'âge d'admission en première annéeCentre de services scolaire de Montréal · consulté le 9 août 2026www.cssdm.gouv.qc.ca/prescolaire-primaire/programme-primaire
Ce qui a guidé la forme de ce volume
Un manuel ne se fabrique pas seulement avec des faits : sa forme se décide aussi, et elle se décide en regardant ce que font les manuels libres de référence. Ces pages ont été ouvertes pour cela, avant d'écrire le plan.
- Une section de manuel libre en situation : objectifs d'apprentissage en tête, ouverts par des verbes d'action, et encadrés nommés à l'intérieur du coursOpenStax, Concepts of Biology, section 1.1 · consulté le 9 août 2026openstax.org/books/concepts-biology/pages/1-1-themes-and-concepts-of-biology
- La description par l'éditeur de son appareil pédagogique : des exemples qui posent une question, déroulent une solution, puis rendent la main au lecteurOpenStax, Chemistry 2e, préface · consulté le 9 août 2026openstax.org/books/chemistry-2e/pages/preface
- L'espace éducatif d'un service météorologique national : rubriques, fiches pédagogiques, animations et activitésMétéo-France, Éducation · consulté le 9 août 2026meteofrance.com/education/comprendre-la-meteo
Ce qui a été écarté, et pourquoi
Un volume qui n'aurait rien écarté n'aurait rien lu. Voici les décisions prises pendant la recherche, avec leur motif, parce qu'elles éclairent ce que le volume contient.
Les chiffres de répartition de l'eau sur la planète ont été écartés. Les proportions d'eau salée et d'eau douce, et la part immobilisée dans les glaces, circulent partout avec des valeurs voisines mais non identiques et des sources souvent secondaires. Plutôt que d'écrire un pourcentage que la maison n'aurait pas pu rattacher à une source de première main ouverte le jour de l'écriture, le volume s'en tient à ce qu'un service national écrit noir sur blanc : l'eau couvre près des trois quarts de la surface du globe. Le reste est raisonné à partir de mécanismes, pas de pourcentages.
Les mécanismes de l'atmosphère à l'échelle du globe ont été écartés du plan. Les cellules de circulation, les jets d'altitude et la force liée à la rotation de la Terre expliquent beaucoup, et ils demandent des outils que ce volume ne suppose pas acquis. Les mentionner sans les traiter aurait donné des noms sans compréhension, ce qui est exactement ce que ce volume cherche à éviter.
Les expériences employant une flamme ont toutes été écartées, y compris la plus classique du domaine, celle qui fabrique un nuage en introduisant la fumée d'une allumette dans une bouteille pour fournir des noyaux de condensation. Le motif est celui de la maison : une expérience de ce volume doit pouvoir se faire chez quelqu'un, avec un adulte, sans matériel et sans risque. La version au bocal, à l'eau chaude et aux glaçons, obtient le même résultat visible sans feu.
Les conduites à tenir en cas de phénomène dangereux ont été écartées, et c'est la décision la plus ferme du volume. La maison enseigne comment un domaine fonctionne ; elle ne prescrit jamais un geste dont l'échec mettrait quelqu'un en difficulté. Ce qui est publié ici est le fonctionnement du dispositif de vigilance ; ce qu'il convient de faire est publié avec la carte, au moment où le danger existe, et cela ne se recopie pas dans un livre.
Les seuils que les sources ne donnent pas ont été écartés, même quand ils circulent partout. Le cas le plus net est celui du grésil : la grêle est définie par un diamètre supérieur à cinq millimètres, et il serait commode d'en déduire que le grésil est ce qui passe sous ce seuil. Aucune des sources ouvertes ne l'écrit, et ce volume ne le fait donc pas dire. Il nomme le grésil, il le décrit, et il signale que son diamètre n'est pas fixé à la source. Un seuil déduit qui a l'air d'une définition est exactement le genre d'erreur qu'un manuel propage pour vingt ans.
Enfin, les commentaires et les sites de synthèse ont été systématiquement remplacés par la source qu'ils commentaient, chaque fois que celle-ci était accessible gratuitement. Le texte réglementaire est cité au service public de diffusion du droit plutôt qu'à un résumé ; la classification des nuages est citée à l'atlas international plutôt qu'à une page qui la reprend. Et la règle a été poussée jusqu'au bout à l'intérieur même des guillemets : une phrase entre guillemets de ce volume se retrouve mot pour mot à la page indiquée, ponctuation comprise. Quand la formulation exacte n'était pas retrouvable, les guillemets ont été retirés et la phrase réécrite comme une explication de la maison, sous sa propre responsabilité.
Une erreur dans ce volume se signale à labibliotheque@odersa.org, en donnant le chapitre et la phrase exacte. Un signalement précis est traité plus vite qu'un signalement qui dit qu'il y a une erreur quelque part. L'ODERSA corrige, redate le volume, et dit ce qui a changé.